Café Black Honey en Grano

El café Black Honey aun que en  proceso similar a los anteriores miembros de este café de especialidad sin embargo es mas laboriosa y cara, esto se debe a que el proceso es mucho mas cuidadoso y mucho más largo  entre 15 y 30 días y debido a que el proceso de secado ocupa mucho espacio el múcilago en este caso se conserva a casi el 100 %, la tecnicidad secado es en cama africana al sol y cubierto por plástico negro  o telas especiales para cuidar su integridad lo más posible